目次
8. オイマヨでアレンジ!鶏むね肉のヘルシーバインミー
バインミーが食べたいけどカロリーが気になる……という方には、ヘルシーな鶏むね肉を使うレシピがおすすめ。カロリーオフのマヨネーズを使いますが、オイスターソースでコクを足すので、物足りなさを感じることはありません♪
9. 簡単アレンジ!サバ缶のバインミー
レバーペーストをサバ缶に置き換えて作る、簡単なバインミーです。レバーの風味が苦手な方でも、おいしくいただけますよ。サバにスイートチリソースをかけることで、ベトナム風の味わいを楽しめます。
10. レーズンがアクセント。野菜たっぷりバインミー
フランスパンからはみ出るほど、たっぷり野菜をトッピングするバインミーのレシピです。定番のなますのほかに、紫玉ねぎやトマトを挟むことで、さらに彩りよく仕上がります。野菜不足が気になるときにいかがでしょうか。
休日はおうちで本格バインミーを作りましょう♪
パリふわのフランスパンの間にレバーペースト、なます、野菜をたっぷり挟んだベトナムの定番料理「バインミー」。鼻に抜けるパクチーのエスニックな香りに、きっとハマってしまうはずです。
パクチーとヌクマム(またはナンプラー)があれば、どんな具材を入れても様になるのがバインミーの魅力のひとつ。スーパーにある市販のパンでも、十分本場の味を再現できますよ。30分程度で作れるので、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね♪
パクチーとヌクマム(またはナンプラー)があれば、どんな具材を入れても様になるのがバインミーの魅力のひとつ。スーパーにある市販のパンでも、十分本場の味を再現できますよ。30分程度で作れるので、ぜひ気軽に挑戦してみてくださいね♪
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