昆布茶できゅうりの一本漬け
「昆布茶できゅうりの一本漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。昆布茶の旨みがじんわり染み込む、シンプルだけど奥深い味わいのきゅうりの一本漬け。冷蔵庫でキンキンに冷やして、割り箸にさして食べればお祭り気分になれますよ♪ 2025年5月8日 更新
LINE友だち登録でスタンプがもらえるキャンペーン中調理時間
10 分
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※漬け込む時間は含みません。
栄養情報（1人あたり）
17kcal
1.1g
0.1g
4g
2.7g
1.3g
下ごしらえ
・きゅうりはヘタを落とします。
作り方
1
きゅうりはピーラーで数箇所皮をむきます。
※皮を部分的にむくと味がしっかり染み込みやすくなります。
2
鍋に【調味料】を入れて沸騰させ粗熱をとります。
※調味液は必ず一度沸騰させることで、昆布茶の風味がより引き立ちます。
※熱いままだと食感が悪くなるため粗熱をとってください。
3
ジッパー付き保存袋にきゅうりと②を入れ、しっかりと空気を抜き全体をひたします。
※空気をしっかり抜いて漬けると、均一に味が染みます。
4
冷蔵庫で3時間以上漬けます。割り箸をきゅうりに刺して器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
- 漬け時間は3時間〜一晩ほど漬け込んでください。長く漬けるほど味が濃くなります。
- 半分にカットしてから漬けてもOKです。
よくある質問
・こんぶ茶がない場合、代用できますか？
だしの素（顆粒）や粉末昆布でも代用可能ですが、旨みは昆布茶が一番引き立ちます。
だしの素（顆粒）や粉末昆布でも代用可能ですが、旨みは昆布茶が一番引き立ちます。
・きゅうりは切ってから漬けても大丈夫？
はい、短時間で味が染みるのでお急ぎのときにおすすめです。
・冷凍保存はできますか？
食感が落ちるため、冷凍はおすすめしません。冷蔵保存してください。
・ 他の野菜も一緒に漬けられますか？
大根、にんじん、セロリなどもおすすめです。食感の違いが楽しいですよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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