ベイクドポテト

オリーブオイル大さじ2杯だけ！新じゃがで揚げ焼きポテト

おつまみにもおやつにも♪「新じゃがで揚げ焼きポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。新じゃがいもをフライパンで蒸し焼きにしたあと、オリーブオイルを加えて揚げ焼きにしました。味付けは塩と黒こしょうのみでシンプルですが、ホクホクとした食感でやみつきになりますよ。

新じゃがいもの洗い方に「こんなにも汚れが」「皮がはがれない」。どこまで洗えばいい？

皮までおいしい新じゃがいも。まるごとおいしくいただくには、しっかり丁寧に洗うのが下ごしらえの基本です。本記事では新じゃがいもの汚れがすっきりと落ちる、上手な洗い方を解説します。きれいになりつつも皮がはがれないので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ほくほく感がすごい！新じゃがいもの加熱方法に「これからの定番」「いいこと聞いた」

新じゃがいもは蒸し焼きにするとおいしさ倍増。素材本来の旨みが凝縮され、ほくほくとした食感に仕上がるんです。「やり方を知りたい」という方のために、本記事では詳しい手順をご紹介。ゆでたりレンチンしたりするのとはどう違うのか、味や食感も比較します。