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お弁当に凍ったままの梅干しを入れてもいい？

お弁当に凍ったまま梅干しを入れても問題ありません。

冷凍するとき容器は移し替えたほうがいい？

梅干しを冷凍するときは、冷凍保存可能なフリーザーバッグがおすすめです。ガラスや陶器などの梅干しの保存容器は、冷凍保存には向かないので移し替えましょう。

梅干しは冷凍保存しておいしさと鮮度を長持ちさせよう

最近では健康や食べやすさを考えて、塩分濃度が高い梅干しよりも塩分濃度が低いものや調味梅干しなども増え、従来の保存期間よりも短くなっています。梅干しは冷凍することで日持ちを伸ばすことができるため、上手に冷凍保存を活用するのがおすすめです。冷凍梅干しは使い道もさまざま。ぜひ試してみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
梅干しを大量消費おかずから副菜、ごはんものまで25選

梅干しを大量消費！おかずから副菜、ごはんものまで25選

日本人の食卓には欠かせない梅干し。毎年、手作りされるご家庭も多いですが、なかには前の年の梅干しが余ってしまった困っている方もいるのでは？この記事では、梅干しを大量消費できるおかず、副菜、ごはんもの、麺類のレシピを25個厳選して紹介します。
調理師が解説梅干しの賞味期限

【調理師が解説】梅干しの賞味期限

保存食材として定評のある梅干しですが、賞味期限について気になったことはありませんか？スーパーで買うものは賞味期限の表示があっても、自家製だと判断に迷ったりしますよね。そこでこの記事では、未開封、開封後、自家製梅干しの賞味期限についてご紹介します♪
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