米粉が体に悪いって本当？小麦粉との違いを比較しながら解説 (2ページ目)

米粉が体に悪いって本当？小麦粉との違いを比較しながら解説

グルテンフリーの人気が高まり、米粉が以前よりも注目されている一方で「米粉が体に悪い」という情報を見かけることも……。米粉が体に悪いというのは本当なのでしょうか？この記事では米粉が体に悪いと言われる理由や、小麦粉との違いについて管理栄養士が解説します。 2024年9月26日更新

米粉は体に悪いと決めつけずに上手に使い分けましょう

米粉が体に悪いと言われてしまった原因は、糖質の多さや添加物、米のアレルギーによるものだと考えられます。

米粉は小麦のアレルギーがある方にとって、代替品としてとても便利で、食事を豊かにしてくれる食材です。既製品の場合は添加されている副材料に気をつけて、用途に応じて使い分けられると良いでしょう。

【参考文献】

（2024/09/23参照）

「米粉」のおすすめレシピ35選。パンやスイーツまで人気のレシピを紹介

この記事では米粉の活用法を知りたい方のために、おすすめのレシピを35個ご紹介します。パンやスイーツから洋食や和食などのおかずまで、レシピを選びやすいようジャンル別にまとめました。米粉の基本情報やメリットについても解説します。普段の食事作りに米粉を取り入れてみませんか。

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