上新粉で固くならないコシのある団子を作りましょう

上新粉で作る団子は、もちや白玉団子とは異なる歯切れの良さやコシが特徴です。シンプルな材料と手順で作ると上新粉の魅力が活き、なつかしい素朴な旨味と食感を感じられますよ。ぜひ固くならないコツをおさえて団子を作り、お好みの食べ方でご堪能ください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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