下ごしらえ
・銀鮭は骨を取り除きひと口大に切ります。
・長ねぎは鮭の大きさに合わせて切ります。
・大葉は千切りにします。
作り方
1
銀鮭に酒をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2
竹串に鮭とねぎを交互にさします。
3
みそ、みりん、マヨネーズを混ぜ合わせます。アルミホイルを敷いた天板にのせた②の表面に塗り広げます。
4
250℃のトースターで5〜10分ほど焼きます。鮭に大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
- トースターは1000Wのものを使用しています。
- 串が出ている部分はアルミホイルをかぶせるのがおすすめです。
料理家からのひと言メモ
- 日本酒などのお酒に合うおつまみですが、ごはんのおかずにも合いますよ♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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