大葉を余らせない！大量消費レシピ9選と野菜ソムリエ直伝の保存術

しなしなの大葉がシャキッと復活！簡単な方法に「もっと早く知りたかった」「諦めてたから助かる」 - macaroni

購入してきたままの状態で冷蔵庫に保存していると、あっという間にしおれてしまう大葉。そんなしなしなになってしまった大葉を復活させる簡単な裏技をご紹介します。しおれているのを見て「もう使えない……」と諦めず、シャキッとした状態に戻しておいしく使い切りましょう。

野菜ソムリエが教える「しそ」と「大葉」の違い。違いは呼び名だけ？ - macaroni

レシピに書いてある「しそ」を買おうとしたら、「大葉」しか売っていなくて困った経験はありませんか？そもそも、大葉としそは別物なのでしょうか？この記事では、しそと大葉に関する疑問を、野菜ソムリエが一気に解決します。これからは迷う心配がなくなりますよ。