全農広報部が投稿した「とうもろこし」レシピ

皮つきとうもろこしをスーパーで見つけたので　今年初とうもろこし🌽
皮2枚ほど残してラップしたとうもろこしレンチン。爪楊枝を刺してポロポロッとはがして（この作業が楽しい！）片栗粉をまぶして揚げ焼き。塩コショウ青のりをかけて完成〜🍺
食べやすいしおいしい。夏のおつまみにピッタリ！ pic.twitter.com/vMBJTtBozd
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) July 3, 2024

スーパーや八百屋でとうもろこしを見かける季節になりましたね。とうもろこしは旬が短いので、出回っているうちに思う存分味わっておきたいところです。

ゆでたり蒸したりしてもいいけれど、全農広報部が公式X（旧Twitter）に投稿している串揚げもおいしそう。見よう見まねで作ってみたので、レシピをご紹介します。

SNSにも「食べたい」「おつまみにいい」の声

Photo by macaroni

SNSにも「ぜったいおいしいやつ」「食べたい！」「やってみる」のような声が続出。「今日のおつまみ決定」とのコメントも寄せられていました。

下ごしらえにはコツあり？

とうもろこしをポロポロとはがす作業については、「粒が大きめで、そろっているとうもろこしでないとむずかしい」「レンジ加熱は3分だとうまくいく。5分だとやわらかくてはがしにくい」という意見が。これらの口コミを踏まえて挑戦してみることにします。

おやつやおつまみに！「とうもろこしの串揚げ」のレシピ

Photo by pomipomi

調理時間 15分

レンチンしたとうもろこしをつまようじに刺し、片栗粉をまぶして揚げ焼きにすればできあがり。おやつやおつまみに重宝するひと品です。

材料（3〜4人分）

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とうもろこし 1本
片栗粉適量
塩少々
こしょう少々
青のり適量
サラダ油適量

コツ・ポイント

とうもろこしは皮ごとレンジ加熱すると、風味よく仕上がります。

作り方

1.とうもろこしを電子レンジで加熱する

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とうもろこしの外皮をはがし、薄皮を2枚ほど残します。皮の上からとうもろこし全体に軽く水を振り、ラップで包みます。

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電子レンジ600Wで3分加熱します。とうもろこしを複数本使う場合も、加熱ムラを防ぐために1本ずつレンチンしてください。電子レンジがターンテーブルタイプの場合は、とうもろこしを端に置くと加熱ムラが出にくいですよ。ターンテーブルタイプでない場合は、1分30秒経過した時点でとうもろこしを一度裏返すとよいでしょう。