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寒天のカロリー・糖質・食物繊維量（100gあたり）
| カロリー | 約2〜3kcal |
|---|---|
| 糖質 | 0g |
| 食物繊維量 | 79.0g |
代用するときのポイント
- 代用できるシーン：生地に混ぜ込む
サイリウムの代用食材6「チアシード」
※画像はイメージです
チアシードは、シソ科のチアと呼ばれる植物の種です。直径1mmほどのツブツブした見た目の食品。プチプチした食感になっています。
チアシードには食物繊維が豊富に含まれており、タンパク質や脂質も含まれているため、栄養価の高い食品です。（※10）
チアシードには食物繊維が豊富に含まれており、タンパク質や脂質も含まれているため、栄養価の高い食品です。（※10）
チアシードのカロリー・糖質・食物繊維量（100gあたり）
| カロリー | 446kcal |
|---|---|
| 糖質 | 0.9 g |
| 食物繊維量 | 36.9 g |
代用するときのポイント
- 代用できるシーン：生地に混ぜ込む
サイリウムの代用食材7「バジルシード」
※画像はイメージです
バジルシードとは、料理で使われるバジルの種が原料の食品です。水を加えると膨らむ点は、サイリウムと共通しています。
バジルシードの食感はプチプチしており、爽やかなバジルの香りが特徴です。バジルシードは、食物繊維が栄養素の半分を占めています。満足感と食物繊維を得たいなら、バジルシードがおすすめです。（※11）
バジルシードの食感はプチプチしており、爽やかなバジルの香りが特徴です。バジルシードは、食物繊維が栄養素の半分を占めています。満足感と食物繊維を得たいなら、バジルシードがおすすめです。（※11）
バジルシードのカロリー・糖質・食物繊維量（100gあたり）
| カロリー | 351kcal |
|---|---|
| 糖質 | 3.5g |
| 食物繊維量 | 49.8g |
代用するときのポイント
- 代用できるシーン：生地に混ぜ込む
サイリウムの代用品を日常に取り入れて低糖質レシピを作ってみよう！
サイリウムは食物繊維が豊富な食材です。サイリウムの代用食材を選ぶ際は、代用食材のカロリーや糖質も確認しながら気をつけて選ぶ必要があります。
手元にサイリウムがない場合でも、上記で紹介した7つの代用品を上手く利用して低糖質レシピを作ってみましょう。
手元にサイリウムがない場合でも、上記で紹介した7つの代用品を上手く利用して低糖質レシピを作ってみましょう。
【参考文献】
（2024/07/17参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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