揚げると新食感…！きゅうりの唐揚げ

ポイントは衣！なすをカリカリに揚げる方法を野菜ソムリエが伝授

この記事では、野菜ソムリエがなすをカリカリに揚げる方法をご紹介します。油と相性抜群のなす。素揚げにすると揚げたてはよいけれど、すぐにしっとりしてしまいますよね。なすは唐揚げにすることでカリッとした食感を楽しめるんです！衣や揚げ方のコツもぜひ参考にしてくださいね。

シャキシャキ新食感！鶏むね肉ときゅうりの中華炒め

「鶏むね肉ときゅうりの中華炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生のまま食べることの多いきゅうりを、炒め物に！さっと火を入れることで青臭さがなくなり、シャキッとおいしくいただけます。ごま油香るねぎ塩味で、ビールのお供にもぴったり。

しなしなきゅうりは水と氷で復活！野菜ソムリエの裏技に「これで無駄にしない」「簡単にできる」

しなしなになったきゅうりは、漬物や炒め物に入れて活用するしかない…と思っていませんか。この記事では、しなしなきゅうりを復活させる方法をご紹介します。野菜ソムリエ直伝の裏技を使えば、パリッとした食感が戻ってサラダや野菜スティックで楽しめますよ！ぜひ挑戦してみてください。