ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
468kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.2g
脂質
脂質
27.5g
炭水化物
炭水化物
48.7g
糖質
糖質
42.7g
糖質
食塩相当量
2.4g

下ごしらえ

・かぼちゃは種とワタを取り除き、ひと口大に切ります。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。

作り方

1

耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけレンジ600Wで4分加熱します。

【作り方】かぼちゃのグラタン

2

別のボウルにバターを入れ、レンジ600W20秒加熱して溶かします。

【作り方】かぼちゃのグラタン

3

小麦粉を加えて混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜます。

【作り方】かぼちゃのグラタン

4

玉ねぎ、コンソメを加えてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。

【作り方】かぼちゃのグラタン

5

全体を混ぜ合わせ、再びレンジ600Wで4分加熱します。

【作り方】かぼちゃのグラタン

6

取り出したら、塩こしょうを加えて味を調えます。

【作り方】かぼちゃのグラタン

7

グラタン皿にかぼちゃを入れ、⑥、ベーコン、とろけるチーズをかけます。

【作り方】かぼちゃのグラタン

8

200℃のトースターできつね色になるまで焼いて完成です。

【作り方】かぼちゃのグラタン

コツ・ポイント

  1. ホワイトソースを加熱する際はふきこぼれないよう様子を見ながら少しずつ加熱してくださいね。また、途中でしっかり混ぜることでダマができにくくなります。
  2. お使いのレンジ、トースターによって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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