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自然な甘さ♪かぼちゃのチーズコロッケ

「かぼちゃのチーズコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。潰したかぼちゃの中にチーズを入れたひと口サイズのかぼちゃコロッケです。かぼちゃのやさしい自然な甘さとチーズの塩気がたまらないひと品。おかずにはもちろん、おやつにもおすすめですよ。 2024年8月14日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 乳製品 定番の野菜 チーズ かぼちゃ とろけるチーズ
調理時間
30 分
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- (0件)
クリップ
140

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
438kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.1g
脂質
脂質
32.1g
炭水化物
炭水化物
37.7g
糖質
糖質
32.1g
糖質
食塩相当量
0.8g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・かぼちゃは種と皮を取り除き、ひと口大に切ります。

作り方

1

耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。

【作り方】かぼちゃのチーズコロッケ

2

取り出したら砂糖、塩こしょう、バターを加えてマッシャーなどで潰します。

【作り方】かぼちゃのチーズコロッケ

3

ひとつ分手に取り、チーズを包んで丸く成形します。

【作り方】かぼちゃのチーズコロッケ

4

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

【作り方】かぼちゃのチーズコロッケ

5

170℃の油できつね色になるまで揚げます。

【作り方】かぼちゃのチーズコロッケ

6

油を切ったら、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

  1. レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。
  2. タネは粗熱が取れてから丸めてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
揚げる前の状態でひとつずつラップに包み、ジッパー付き保存袋入れて冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・バターはマーガリンでも代用可能ですか？
マーガリンでも代用していただけますが、バターは動物性、マーガリンは植物性のため風味は少し異なります。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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