材料
(2人分)- オクラ 10本
- 塩 小さじ1/4杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1杯
作り方
1
オクラをネットに入れたまま塩をふり、塩揉みしたら水洗いして、ガク、ヘタをほぞいたら、水気を拭き取ります。
![【作り方】オクラのマヨ焼き](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/152/152147/8AF8WJeMGzwdtmRE3W2CNfMuLs841pzmmeSc250j.jpg?p=mini)
2
ボウルにマヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜ合わせたら、オクラを加えて和えます。
![【作り方】オクラのマヨ焼き](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/152/152147/ZdR1ZvaK745FjOWBQwwv5EzEXwr5voI6wvTWiTXA.jpg?p=mini)
3
天板にアルミホイルを敷き、②を並べて、トースター250度で5分ほど焼いたら器に盛って完成です。
![【作り方】オクラのマヨ焼き](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/152/152147/5lQB3ZWjsEt9iqpxvqZK8CDsxCjf6rqE2d8Q6ohf.jpg?p=mini)
コツ・ポイント
- オクラは塩をまぶしてネットでもみこみ、うぶ毛を取り除きます。これにより食感が良くなります。
- オクラの水気はしっかり拭き取ってください。
料理家からのひと言メモ
- チーズをトッピングして焼くのもおすすめです!
- ビールにぴったりなおつまみですよ。
- お弁当にも詰めやすいので、詰める場合はしっかり冷ましてから入れてくださいね。
よくある質問
・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・お弁当に持っていけますか?
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
・お弁当に持っていけますか?
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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