前の記事へ次の記事へ

材料（1人分）

Photo by あんりちこ

作り方

1.うどんを加熱する

Photo by あんりちこ

冷凍うどんは電子レンジ500Wで3分30秒加熱します。加熱後は冷水でさっと洗い、水気を切ります。

2.白だしつゆを作る

Photo by あんりちこ

容器に白だしと水を入れ、よく混ぜ合わせます。つゆの濃さは白だしの量で調整します。

3.うどんとつゆを合わせる

Photo by あんりちこ

水気を切ったうどんを器に盛り、2をかけます。お好みで小ねぎ（分量外）や天かす（分量外）などトッピングを散らして完成です。

白だしつゆのぶっ掛けうどんはアレンジ自在！

Photo by あんりちこ

白だしつゆのぶっ掛けうどんはシンプルさが魅力ですが、ひと手間加えるとさらにおいしくなりますよ。おすすめのアレンジは、温泉卵をのせること。黄身を崩しながら食べるとうどんとつゆに絡み、まろやかな風味が味わえるでしょう。

ごま油をかけると、香ばしさと深みのある風味がプラスされます。あっさりと食べたい方は、しょうがのすりおろしを少量入れると爽やかな辛味が加わり、食欲をかきたてますよ。

よくある質問

白だしで温かいぶっ掛けうどんは作れますか？

作れます。冷凍うどんを袋の表示通り加熱しましょう。生うどんの場合は、水に浸してから電子レンジ500Wで1分～1分30秒、600Wの場合は40秒〜1分加熱します。

白だし大さじ2杯と水200ccを耐熱容器に入れ、レンジで約2分温めてください。うどんを器に移してつゆをかけ、お好みで大葉やかまぼこ、小ねぎなどをトッピングしましょう。

めんつゆで作れますか？

作れます。濃縮タイプのめんつゆを水で薄め、つゆを作りましょう。一般的な希釈割合はめんつゆと水が1：2。温めたうどんにめんつゆをかけ、お好みのトッピングをのせて完成です。めんつゆの濃さはお好みに合わせて調整してください。しょうゆベースのため、白だしと比べると色が濃く味わいも濃厚に仕上がります。

白だしで手間なしぶっ掛けうどんを作ってみよう

白だしのまろやかな旨味が味わえるぶっ掛けうどん。電子レンジでさっと作れるのでお手軽です。お好みの具材をのせ、自分だけのアレンジを楽しむのもおすすめ。つゆがシンプルなので、どんなトッピングとも相性抜群です。ぜひ試してみてください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。