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12. 果汁溢れる！キャベツとみかんのサラダ

調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2～3日

ごろっと入れるみかんはほんのり甘く、後味はさっぱり。キャベツと合わせたら見た目も味も爽やかなサラダになります。レモン果汁、塩、こしょうを合わせたら、オリーブオイルは少しずつ混ぜながら加えるのがポイント。ドレッシングにとろみがつき、素材によく絡みますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

さっぱりしたいときはキャベツサラダがおすすめ

酸味がある調味料や食材、果物を上手く活用して、さっぱりとしたキャベツサラダを作りましょう。みずみずしくて見た目も味も爽やかなキャベツサラダは、あっさりした副菜が欲しいときや暑い時期にも食べやすくておすすめですよ。日々の献立にぜひ取り入れてみてください♪
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