目次
1. へたのまわりに切り込みを入れる
Photo by 稲吉永恵
なすはよく洗い、電子レンジで加熱したとき稀に破裂する場合があるため、へたまわりに切り込みを入れます。
2. なすをラップで包む
Photo by 稲吉永恵
なすをラップで包みます。
3. 電子レンジで加熱する
Photo by 稲吉永恵
電子レンジ600Wで約2分加熱します。加熱時間は1本当たり2分程度、2本の場合は4分を目安にします。
4. なすの皮をむく
Photo by 稲吉永恵
粗熱が取れたら、へたまわりの切り込みから皮をむきます。むきにくい場合は、ヘタの反対側からむくとスルッとむける場合があります。
おすすめの料理
- お浸しや和え物、マリネ
香ばしい風味♪ トースターを使うなすの皮のむき方
Photo by 稲吉永恵
トースターで焦げ目が付くまで焼いてから皮をむく方法は、ほんのり香ばしい風味が付きとろりとやわらかく仕上がります。シンプルに焼きなすとして食べてもおいしいですが、香ばしさを生かし豚しゃぶやツナ缶、生ハムなど動物性食品と合わせてもGOOD。みそ汁に入れるのもおすすめです。
1. へたのまわりに切り込みを入れる
Photo by 稲吉永恵
なすはよく洗い、へたのまわりに切り込みを入れます。
なすの人気ランキング
