前の動画

次の動画

意外な組み合わせ？！きゅうりの味噌汁

「きゅうりの味噌汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。サラダなどに使うきゅうりは、意外にもお味噌汁の具材にもピッタリです。火を通してから煮ることで、油を吸い込み、食感と爽やかな香りで夏らしいお味噌汁が出来上がります。 2024年5月5日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
スープ・汁物・シチュー 野菜 定番の野菜 味噌汁 きゅうり
調理時間
5 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
24

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

材料

（2人分）

下ごしらえ

・油揚げはクッキングペーパーで油を拭き取ります。

作り方

1

きゅうりは皮を剥き、1cm幅に輪切りにします。

【作り方】きゅうりの味噌汁

2

鍋にサラダ油を引いて熱し、きゅうりを入れて油がまわるまで炒めます。

【作り方】きゅうりの味噌汁

3

油揚げ、水、だしの素を入れてひと煮立ちしたら火を弱め、みそを溶きれて器に盛ったら完成です。

【作り方】きゅうりの味噌汁

コツ・ポイント

  1. きゅうりは皮を剥くことで、青臭さを軽減し、だしを染み込みやすくします。
  2. 油揚げは油抜きせずに余分な油を拭き取る程度にして使用してください。
  3. 冷たい状態で飲んでもおいしいですよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
旨辛味が染み込む。麻婆きゅうり

旨辛味が染み込む。麻婆きゅうり

「麻婆きゅうり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。乱切りにしたきゅうりを豚ひき肉と一緒に炒めてピリ辛味に仕上げました。加熱したきゅうりは味がとても染み込んでおいしいですよ。きゅうりの使い方がいつも一緒になってしまう方に試して欲しいひと品です。
食感までおいしい！豚バラときゅうりのにんにく炒め

食感までおいしい！豚バラときゅうりのにんにく炒め

「豚バラときゅうりのにんにく炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラときゅうりを炒める、食感までやみつきになるひと品です。豚バラのうまみがきゅうりに絡んで、どんどん箸がすすみますよ。
きゅうりと春雨の中華炒め

きゅうりと春雨の中華炒め

「きゅうりと春雨の中華炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きゅうりを使う春雨の炒め物です。中華風に炒めて、ごはんとの相性もぴったり！炒めたきゅうりは生の食感とはひと味違い、食感も楽しいひと品です。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
きゅうりに関する記事

速攻おつまみ！ごま油香る たこときゅうりのキムチ和え
きゅうりといったらこれ！たたききゅうりの梅和え

きゅうりの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ