1位 鶏手羽元のスープカレー(45票)

Photo by macaroni

アンケートで見事1位に輝いたレシピは、鶏手羽元のスープカレーでした!鶏手羽元にスープカレーの味が染み込んでいるだけではなく、スープに鶏手羽元の旨みが詰まっているのが嬉しいポイント♪

なすやピーマンを大きめにカットすることで具材の存在感が増し、食欲をそそる見た目に仕上がります。本格的な味にしたい場合は、ガラムマサラやコリアンダーなどのスパイスを加えてみてくださいね。

6位~10位のランキング結果

どのスープカレーのレシピも具材がたっぷり入っていて、食べごたえがありそうですよね♪ 続いて、6位〜10位にランクインしたレシピも見てみましょう。

6位 春野菜のスープカレー(23票)

6位に選ばれたのは、春野菜のスープカレーでした。春キャベツと新じゃがいもを使うのが理想ですが、ない場合は普通のキャベツ、じゃがいもを使ってもOKです♪

市販のカレールーとトマトケチャップ、コンソメなど、簡単に手に入るアイテムでスープを作れます。ポイントは、煮込む際にローリエを1枚加えること!ウインナーソーセージの臭みが消え、味に深みが出ますよ。

7位 ココナッツカレースープ鍋(20票)

南国風の味がくせになる、ココナッツカレースープ鍋。ココナッツミルクをたっぷり使っているため、まろやかな味になるのが特徴です。

鶏もも肉には、にんにく(すりおろし)とカレー粉、塩、こしょうで下味を付けておきましょう。無頭えびは事前に殻を取っておき、酒をまぶして臭みを消します。ボリューミーにしたい場合は、ソーセージウインナーやじゃがいもも入れてみるのがおすすめです♪

8位 夏野菜のタイ風スープカレー(17票)

8位は、夏野菜のタイ風スープカレーがランクイン!ココナッツミルクやナンプラーを入れることで、タイ風の味に仕上げています。

ポイントは、プチトマトとオクラを最後にトッピングしていること。加熱していないため色鮮やかで、一気に食欲をそそる見た目になります♪

9位 味噌スープカレー(16票)

味噌スープカレーは、辛すぎずまろやかなコクを楽しめるひと品。使用するスパイスの量が少ないので、辛いものが苦手な人でも食べられます♪

カレー粉と合わせみそのコクをたっぷりと感じられるにもかかわらず、15分程度でサクッと作れるのが嬉しいポイント!より時短に済ませたい人は、唐揚げ用にカットされた鶏もも肉を買うのがおすすめですよ。

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