忙しい朝にも。レンジで簡単たまご雑炊

「たまご雑炊」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで作れる手軽なたまご雑炊です。ひとり分だけパパッと作れるので、忙しい朝や小腹が空いたときにもぴったり。ごはんは軽く洗い流してから使うことで、さらさらっとした上品な仕上がりになりますよ。 2024年2月23日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜のおかず

調理時間

5 分

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クリップ

135

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

241kcal

たんぱく質

9.7g

脂質

5.9g

炭水化物

38.5g

糖質

37g

食塩相当量

3.7g

材料

（1人分）

ごはん 100g
溶き卵 1個分
a. 白だし(2倍濃縮) 大さじ1杯
a. 塩ふたつまみ
a. 水 150ml
トッピング
- 小口ねぎ適量

作り方

ごはんをザルに入れ、流水で軽く洗ってぬめりを落とします。

①を耐熱容器に移し、 (a) を加えて軽く混ぜます。

溶き卵を回し入れ、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

取り出して全体をざっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。小口ねぎをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

ごはんは一度流水で洗い流すことで表面のデンプンが落ち、さらさらとした雑炊に仕上がります。
お好みで梅干しや昆布などをトッピングしてもおいしいですよ。

よくある質問

・500Wの電子レンジを使用する場合、加熱時間はどのくらいになりますか？
500Wの電子レンジを使用する場合、3分30秒ほど加熱して下さい。また、加熱時間は目安ですので、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してくださいね。

・白だしがない場合は、どうすればよいですか？
白だしがない場合はめんつゆで代用していただけます。めんつゆで代用すると、白だしの時よりも少し色が濃くなります。