4位 ゴルゴンゾーラベイクドチーズケーキ(38票)

大人っぽい味にアレンジされた、ゴルゴンゾーラベイクドチーズケーキ。ケーキの土台としてドライいちじくとローストしたクルミを使っており、ほどよい酸味や香ばしさを感じられます。

ゴルゴンゾーラチーズにはドルチェ(甘口)とピカンテ(辛口)の2種類ありますが、ドルチェの方がクリームチーズと味がなじみやすいですよ。おやつとしてはもちろん、ワインのお供にもぴったりなレシピです♪

5位 さつまいものベイクドチーズケーキ(29票)

秋に作りたい、さつまいものベイクドチーズケーキ。クリームチーズよりもたくさんさつまいもを使うため、スイートポテトのような濃厚な味を楽しめます。

さつまいもの水分量が多い場合は、薄力粉の量を増やして生地のゆるさを調節することががおいしく仕上げるポイント。ホイップクリームやりんごジャムをのせれば、自宅でカフェ気分を味わえますよ♪

6位 豆腐入りベイクドチーズケーキ(25票)

豆腐入りベイクドチーズケーキは、ふんわりとした食感が特徴です。水切りした絹ごし豆腐を使っていますが、クリームチーズとサワークリームも入っているため、しっかりとチーズの風味を感じられます♪

味に深みを出すため、ラム酒を使用しているのもポイント。やわらかい口当たりのチーズケーキを作ってみたい人は、ぜひ挑戦してみてくださいね。

7位 アメリカンチェリーのベイクドチーズケーキ(24票)

果物を使ってアレンジするなら、アメリカンチェリーのベイクドチーズケーキはいかがですか?ケーキの土台は砕いたオレオを使っており、ほろ苦さが残っているのが特徴です。

ケーキの中にアメリカンチェリーを入れるため、生地は2回に分けて型に流しましょう。濃厚なチーズケーキにアメリカンチェリーの酸味、オレオの苦味が加わった、複雑な味を堪能してみてくださいね。

8位 すだちのベイクドチーズケーキ(19票)

すだちのベイクドチーズケーキは、レモンの代わりにすだちの皮のすりおろしや果汁を使ったレシピ。レモンよりも酸味が強く、爽やかな味に仕上がります。

すだちは秋に旬を迎える果物なので、季節を取り入れたデザートにぴったり!レモンと異なる酸味と香りを楽しんでみましょう。

9位 ブルーベリーのベイクドチーズケーキ(16票)

Photo by macaroni

9位には、ブルーベリーのベイクドチーズケーキが選ばれました!表面にブルーベリーとクランブルを敷き詰めた、食欲をそそるレシピです。ブルーベリーの甘酸っぱさが加わるだけではなく、クランブルのザクザク感も楽しめます♪

1台でブルーベリーを100g使うので、大量消費したいときにうってつけ。焼いた後に粗熱が取れるのを待ってから型から外すと、生地が崩れにくいですよ。

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