目次
小見出しも全て表示
閉じる
1位 基本の豚汁（49票）
Photo by macaroni
簡単なようで意外と奥が深い豚汁。ワンランク上のおいしさを目指すなら、いくつかのポイントを押さえておきましょう。
野菜は表面の水分が飛ぶまで炒めると、コクや旨みがグンとアップ。またみそは2回に分けて入れるのが、風味豊かに仕上げる秘訣です。
こんにゃくは下ゆでをしてアクを抜き、スプーンでちぎるのがポイント。ひと手間ですが、こうするのとしないのとでは味のしみ込み度に差がつきます。
野菜は表面の水分が飛ぶまで炒めると、コクや旨みがグンとアップ。またみそは2回に分けて入れるのが、風味豊かに仕上げる秘訣です。
こんにゃくは下ゆでをしてアクを抜き、スプーンでちぎるのがポイント。ひと手間ですが、こうするのとしないのとでは味のしみ込み度に差がつきます。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた「豚汁の人気レシピ」を、続けて紹介していきます。
6位 ごろごろ豚肉のよくばり豚汁（19票）
Photo by macaroni
もともと食べごたえのある豚汁をさらにボリュームアップさせたいときは、豚バラブロック肉で作るのがおすすめ。ごろりとした具材感があり、贅沢さを味わえる1杯です。
記念日やお祝いごと、来客時のおもてなしなど、特別な日の献立にうってつけ。満足度抜群なので、食べる人みんなに喜んでもらえることでしょう。
なおごぼうは揚げ焼きにしてから加えると、香ばしさが一段と倍増。味の深みも増し、おいしさが格上げされますよ。
記念日やお祝いごと、来客時のおもてなしなど、特別な日の献立にうってつけ。満足度抜群なので、食べる人みんなに喜んでもらえることでしょう。
なおごぼうは揚げ焼きにしてから加えると、香ばしさが一段と倍増。味の深みも増し、おいしさが格上げされますよ。
7位 白みその豚汁（18票）
白みそで作る豚汁は、ほんのり甘くて上品な食べ心地。味に奥行きがあり、料亭気分を楽しめる1杯です。
どんな具材でもおいしくできますが、里芋やれんこんを入れると特に美味。ほっくり淡白な味わいが、白みそのやさしい風味と絶妙にマッチします。
日々の食事としてはもちろん、おもてなし料理にも大活躍。レパートリーに入れておくと、さまざまなシーンで役立つこと間違いありません。
どんな具材でもおいしくできますが、里芋やれんこんを入れると特に美味。ほっくり淡白な味わいが、白みそのやさしい風味と絶妙にマッチします。
日々の食事としてはもちろん、おもてなし料理にも大活躍。レパートリーに入れておくと、さまざまなシーンで役立つこと間違いありません。
8位 もやし豚汁（17票）
もやし入りの豚汁は、シャキシャキとした歯ざわりが心地よい1杯。すぐに火が通るため、5分でパパッと作れるのも嬉しいポイントです。
早くておいしいだけでなく、低コストでできるのも利点。お給料日前の節約レシピにうってつけと言えるでしょう。
調理のポイントは、豚肉に酒と片栗粉をもみ込んでから煮ること。やわらかくジューシーに仕上がるので、ぜひ実践してみてくださいね。
早くておいしいだけでなく、低コストでできるのも利点。お給料日前の節約レシピにうってつけと言えるでしょう。
調理のポイントは、豚肉に酒と片栗粉をもみ込んでから煮ること。やわらかくジューシーに仕上がるので、ぜひ実践してみてくださいね。
9位 じゃがバター豚汁（16票）
最後にバターをトッピングし、混ぜ溶かしながらいただく変わり種の豚汁レシピ。風味豊かでコクがあり、一度味わったらクセになるひと品です。
具材にはじゃがいもを入れ、食べごたえ満点に仕上げましょう。ほくほくとした口あたりがおいしく、老若男女問わず好まれますよ。
なお豚肉にしょうゆ麹をもみ込むと、驚くほどやわらかな食感に。家になければ、しょうゆ＋酒で代用しても構いません。
具材にはじゃがいもを入れ、食べごたえ満点に仕上げましょう。ほくほくとした口あたりがおいしく、老若男女問わず好まれますよ。
なお豚肉にしょうゆ麹をもみ込むと、驚くほどやわらかな食感に。家になければ、しょうゆ＋酒で代用しても構いません。
豚汁の人気ランキング
