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よくある質問
やまき風のタレは保存できますか？
手作りのタレは冷蔵で4～5日保存可能です。清潔な保存容器に入れ、蓋かラップで密閉した状謡で保存します。保存料を使用しない手作りのタレは長期保存ができないので、必ず5日以内に使い切ってください。
やまき風のタレはホルモン焼き以外でも活用できますか？
肉と野菜の炒め物に使うのがおすすめです。豚肉、鶏肉、牛肉のほか、クセのある羊肉にもにんにくの風味がよく合いますよ。焼きそばやチャーハンの味付け、鍋のつけダレにも活用できます。
やまき風のタレでホルモン焼きを作ってみよう
やまき風のタレを手作りして、下町で愛されるホルモン焼きの雰囲気を味わいましょう。甘めのしょうゆ味がどこかなつかしく、ホルモンの臭みやクセもほぼ気にならなくなるので、ホルモン焼きを食べ慣れない方にもおすすめですよ。タレが余ったら炒め物の味付けにご活用ください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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