ピリ辛甘めがクセになる！やまき風のタレとホルモン焼きの作り方

この記事ではやまき風のタレの作り方をご紹介します。「やまき」は大阪市西成区で常連客に愛される立ち飲み店です。しょうゆ味のタレを手作りして、親しみやすくてクセになるホルモン焼きの再現にチャレンジしましょう。ホルモン焼きの簡単な作り方もぜひ参考にしてみてくださいね。 2023年12月13日更新

よくある質問

手作りのタレは冷蔵で4～5日保存可能です。清潔な保存容器に入れ、蓋かラップで密閉した状謡で保存します。保存料を使用しない手作りのタレは長期保存ができないので、必ず5日以内に使い切ってください。

肉と野菜の炒め物に使うのがおすすめです。豚肉、鶏肉、牛肉のほか、クセのある羊肉にもにんにくの風味がよく合いますよ。焼きそばやチャーハンの味付け、鍋のつけダレにも活用できます。

やまき風のタレでホルモン焼きを作ってみよう

やまき風のタレを手作りして、下町で愛されるホルモン焼きの雰囲気を味わいましょう。甘めのしょうゆ味がどこかなつかしく、ホルモンの臭みやクセもほぼ気にならなくなるので、ホルモン焼きを食べ慣れない方にもおすすめですよ。タレが余ったら炒め物の味付けにご活用ください。

ホルモン焼きってどんな料理？使う部位やおすすめレシピも解説！

ビールやごはんがすすむ「ホルモン焼き」は、スタミナ食としても人気のひと品。この記事では、ホルモン焼きの栄養価やホルモンの下処理方法、簡単でおいしいレシピまで、詳しくご紹介します。夕食やおつまみにぴったりのメニューを厳選したので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

焼肉のたれ＝万能調味料！自家製タレの基本レシピとアレンジ5選

焼肉のたれとねぎ塩だれの2種類のレシピをmacaroni動画でご紹介します。意外と料理に使える万能調味料は、お家で簡単に手作りできるんですよ♪ 人気レシピもまとめているので、お好みのスパイスなどを加えてオリジナルたれを作ってみませんか？

おうちで簡単！焼肉のタレレシピ12選

市販のタレもおいしいけど、自分好みの味に作った焼肉のタレは絶品♪ 手作りのタレは使い切る量を作ることができるので、作り方を知っておくと便利ですよ。今回はベースになる調味料別に分けて、焼肉のタレのレシピをご紹介！家族やお友達と楽しむ焼肉パーティーの際に、ぜひ作ってみてください。

ソース・たれに関する記事

ソース・たれの人気ランキング