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7. 調味料ひとつで。大根の皮のポン酢しょうゆ漬け
余った大根の皮も、しょうゆ漬けにしておいしく消費♪ 調味料はポン酢しょうゆだけなので、計量の手間なくサッと作れます。漬け込んでから最短30分で食べられるため、時間がないときにもおすすめ。細切り大根の食感とポン酢しょうゆ・ゆずの酸味がマッチし、さっぱりとした味わいです。
8. 大葉が香る。大根の塩こんぶポン酢しょうゆ漬け
Photo by macaroni
ポン酢しょうゆの酸味と大葉の香りがおいしいひと品です。ごま油のコク、白いりごまの香ばしさが絶妙なアクセントに。大根を薄く輪切りにするので、食べごたえのある食感が楽しめますよ。大葉と一緒に食べると、口に広がるさわやかな風味がたまりません。見た目もきれいで食卓に彩りを添えてくれます♪
9. だしが決め手。大根のめんつゆポン酢しょうゆ漬け
Photo by macaroni
めんつゆとポン酢しょうゆのタレに漬け込む、大根のしょうゆ漬け。かつおぶしを加えて旨みをアップさせるのがポイントです。だしをしっかり効かせるので、少ない調味料でも味が決まるのがうれしいですね。ごはんのおともに作り置きしておくと便利ですよ。
バリエーションを楽しめる、大根のしょうゆ漬け♪
箸休めやごはんのおともにぴったりな大根のしょうゆ漬け。ポリポリとした食感としょうゆの旨みがたまりません。どれも簡単にできるレシピばかりで、献立のもうひと品や作り置きにもおすすめ。切り方や調味料によるバリエーションも豊富なので、さまざまな味わいを楽しんでくださいね♪
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