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ふわとろ新食感！お餅で作るハムチーズフレンチトースト風

「お餅で作るハムチーズフレンチトースト風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛乳に切り餅を溶かした生地を焼き、ハムとチーズを挟んでフレンチトーストのように仕上げました。もちもちとろける食感とハムチーズのほどよい塩気がやみつきになりますよ。 2024年1月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

米・雑穀肉・肉加工食品餅ハム

調理時間

20 分

5.0 (1件)

クリップ

369

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

357kcal

たんぱく質

16.9g

脂質

18.5g

炭水化物

33g

糖質

32.7g

食塩相当量

1.2g

材料

（2人分）

切り餅 2個
卵 2個
砂糖大さじ1杯
牛乳 100cc
ハム 2枚
とろけるスライスチーズ 2枚
バター（有塩） 10g

下ごしらえ

・ハムとスライスチーズは1枚を半分に切ります。

作り方

餅は6等分に切ります。

耐熱ボウルに①と牛乳、砂糖を入れて、レンジ600Wで4分加熱します。

取り出したらなめらかになるまで混ぜます。

卵を加えてさらに混ぜます。

卵焼き器にバターを溶かし、④を半量流し入れます。

アルミホイルをかぶせて、弱火で4分ほど焼きます。

ハムとチーズをのせ、再びアルミホイルをかぶせて弱火で1分ほど焼きます。

半分に折りたたみ、お皿に移します。残り半分も同様に焼いたら完成です。

コツ・ポイント

レンジから取り出したらよく混ぜ、お餅を溶かすのがポイントです。
火加減は弱火にし、焦げないよう様子を見ながら加熱してくださいね。

よくある質問

・豆乳で代用できますか？
豆乳でも牛乳と同じ分量でお作りいただけますよ。調製豆乳と無調整豆乳で味が異なります。調製豆乳は甘味などが加えられていますが、無調整豆乳は大豆だけでできているため、大豆そのものの風味がダイレクトに感じられます。お好みのものを使用してくださいね。ただし、無調整豆乳は加熱するととても分離しやすいため、分離しないよう加熱時は注意してくださいね。

・丸餅でも作れますか？
丸餅でも同様にお作りいただけますが、レシピの切り餅は1個約50gのものを使用しております。グラム数を合わせて作ってくださいね。