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チョコで再現…！まっくろくろすけトリュフ

「まっくろくろすけトリュフ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで作れるお手軽トリュフに、チョコレートスプレーをまぶしてまっくろくろすけ風に！プレゼントに喜ばれること間違いなしのひと品です。 2024年1月31日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜料理

調理時間

20 分

- (0件)

※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

クリップ

219

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

315kcal

たんぱく質

3.5g

脂質

21.6g

炭水化物

27.3g

糖質

25.4g

食塩相当量

0.1g

材料

（4個分）

下ごしらえ

・チョコペンは表記通りに温めておきます。
・ミルクチョコレートは細かく刻みます。

作り方

耐熱ボウルにチョコレート、生クリーム、ラム酒を入れ、レンジ600Wで40〜50秒加熱します。

取り出して、チョコレートが完全に溶けるまでゴムベラで混ぜ合わせます。

クッキングシートを引いたバットに流し入れ、冷蔵庫で30分冷やし固めます。

冷蔵庫から取り出して包丁で4等分に切ります。ラップの上にのせ、手で丸く成形します。

転がしながら全面にチョコレートスプレーをまぶします。

チョコペンを接着剤にし、ホワイトチョコレートを目玉の位置にくっつけます。

チョコペンで黒目を書き、再度冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。

コツ・ポイント

チョコレートを丸める際、やわらかく扱いづらい場合は一度冷蔵庫で冷やしてください。
4等分だと少し大きめに、6等分だと少し小ぶりに仕上がります。お好みのサイズで作ってくださいね。
ラム酒なしでもおいしく仕上がります。苦手な方やお子様が召し上がる場合は入れずに作ってください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。

・生クリームについて
生クリームは乳脂肪分36％のものを使用しております。乳脂肪分が異なる生クリームや植物性ホイップだと仕上がりに影響が出るおそれがあるので、失敗を防ぐためにもご使用はお控えください。