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フライパンで作る。みたらし餅

「みたらし餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅をフライパンで焼いて、みたらし風の甘辛ダレを絡めるひと品。フライパンひとつで完結する手軽なアレンジレシピです。こんがり焼けた餅の香ばしさと、タレのあまじょっぱさがやみつき。切り餅が余ったら、ぜひ試してみてください。 2023年12月20日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず
調理時間
5 分
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- (0件)
クリップ
263

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
154kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.7g
脂質
脂質
0.3g
炭水化物
炭水化物
35.1g
糖質
糖質
34.8g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（1〜2人分）
  • 切り餅 2個
  • a. 砂糖 大さじ2杯
  • a. しょうゆ 大さじ1杯
  • a. 水 大さじ1杯

作り方

1

フライパンに切り餅をのせ、中火にかけます。

【作り方】みたらし餅

2

片面2分ほど焼き、こんがりと色づいたら裏返し、さらに2分焼きます。

【作り方】みたらし餅

3

一度火を弱め、（a）を加えます。

【作り方】みたらし餅

4

タレをもちに絡め、少しとろみがついたら完成です。

【作り方】みたらし餅

コツ・ポイント

  1. 加熱途中に切り餅がぷくっとふくらんで浮いてきたら、しっかりと火が通った合図です。
  2. こちらのレシピはテフロン加工のフライパンを使用しています。餅がくっつく場合は、フライパンに薄くサラダ油を塗ってから焼いてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
冷めると餅が固くなってしまうため、できたてすぐをお召し上がりいただくことをおすすめします。冷めてしまった場合は、電子レンジなどで温めてお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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