前の記事へ 次の記事へ やわらかい肉質と上品な甘みが絶品!宮崎牛ってどんなお肉? PR macaroni公式 目次 すっきりとした旨み。レモン麹のレシピ 材料(作りやすい量) 作り方 おすすめの使い方は「レモン麹唐揚げ」 レモン麹を活用して料理のレパートリーを広げよう レモン麹を活用して料理のレパートリーを広げよう レモン麹は肉や魚、野菜など素材の持ち味をより魅力的に引き出す万能調味料。ほんのひとさじ加えるだけで、いつものメニューがワンランク上の仕上がりになりますよ。日々活用すれば料理のレパートリーが広がること間違いなしです。ぜひあなた好みのアレンジを楽しんでみてくださいね。 おすすめの記事はこちら▼ 混ぜるだけ「トマト麹」の作り方。万能調味料で食材が格段においしくなる! 今や身近な存在になった塩麹をはじめとする麹を使った調味料。この記事では塩麹にトマトのうま味が加わった「トマト麹」のレシピをご紹介します。材料も作り方も至ってシンプル。おいしく安全に作るための注意点をはじめ、基本の作り方とおすすめの使い方も合わせてお伝えします。 コンソメの代用に♪万能調味料「玉ねぎ麹」 麹、塩、玉ねぎだけで作れる万能調味料「玉ねぎ麹」。これがあれば、市販のコンソメの素を買う必要がなくなります。コンソメスープの味付けに、お肉の下味に。どんな料理にも使えて、体にやさしい自家製発酵調味料です。 この記事を報告する 1 2 塩麹に関する記事 混ぜるだけ「トマト麹」の作り方。万能調味料で食材が格段においしくなる! 自家製「にんにく麹」の作り方。おうちで簡単に発酵おかずができる! プロが認めた!こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介 PR macaroni公式 塩麹の人気ランキング 1 万能調味料「塩麹」で作る人気レシピ40選。肉と野菜を食材別で♪ 2 自家製「にんにく麹」の作り方。おうちで簡単に発酵おかずができる! 3 自家製「レモン麹」の作り方。唐揚げが抜群においしくなる! 4 米麹生まれの調味料&人気レシピ24選。発酵パワーを食卓に! 5 自家製「生姜麹」の作り方。万能っぷりに「これは便利」「すりおろす手間が省ける」 もっと見る 編集部のおすすめ food PR やわらかい肉質と上品な甘みが絶品!宮崎牛ってどんなお肉? macaroni公式 food PR GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた! macaroni公式 food PR サクッ、とろっ!「パステル・デ・ナタ」のおいしさの秘密とは macaroni公式 food PR 甘いもの好き必見!チョコがけの贅沢シリーズが新登場 macaroni公式 food PR お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介! macaroni公式 recipe PR “こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル!プロに聞いた、おすすめレシピとは?! macaroni公式