前の動画

次の動画

さっくりジューシー。ぶりの竜田揚げ

「ぶりの竜田揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぶりをしょうゆやみりんに漬け込み、片栗粉をまぶしてさっくりと揚げる竜田揚げのレシピ。しょうがの香りが食欲をそそります。おかずにも、おつまみにもぴったりですよ。 2024年1月2日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず
調理時間
15 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
176

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
180kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.9g
脂質
脂質
12.1g
炭水化物
炭水化物
6.7g
糖質
糖質
6.7g
糖質
食塩相当量
0.9g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・ぶりは食べやすい大きさに切ります。

作り方

1

ぶりに塩（分量外）をふって5分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

【作り方】ぶりの竜田揚げ

2

ボウルにぶりと（a）を入れて軽く揉み込み、ラップを落として5分ほどおきます。

【作り方】ぶりの竜田揚げ

3

②に片栗粉をまぶし、170℃に熱したサラダ油で揚げたら完成です。

【作り方】ぶりの竜田揚げ

コツ・ポイント

  1. 油の温度が高いと焦げやすいので、170℃の中温で揚げてください。

よくある質問

・冷凍できますか？
下味に漬け込んだ状態で冷凍可能です。ジッパー付き保存袋に移し、平らにならして空気を抜いて冷凍してください。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。お召し上がりの際は冷蔵庫内で自然解凍し、レシピ通りに衣をつけて揚げてくださいね。
ふわっと香る。ぶりの柚子こしょう唐揚げ

ふわっと香る。ぶりの柚子こしょう唐揚げ

「ぶりの柚子こしょう唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切ったぶりに柚子こしょうを加えた下味をつけてカラッと揚げました。香りの良い、柚子こしょうが口いっぱいに広がります。お酒も進むひと品に間違いなしです♪
ごはんにたっぷりかけて。旨味が詰まったぶりフレーク

ごはんにたっぷりかけて。旨味が詰まったぶりフレーク

「ぶりフレーク」のレシピと作り方を動画をご紹介します。レンジでチンしたぶりを、フライパンで甘辛いたれに絡めました♪しっとり、旨味が詰まったぶりフレークは絶品です。ごはんにたっぷりとかけて召し上がれ。おにぎりにしてもおすすめです。
大根はレンジで時短に！ぶり大根

大根はレンジで時短に！ぶり大根

「ぶり大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根をレンジでの下ゆでし、時短で仕上げるお手軽ぶり大根。ぶりは霜降りをすると、臭いが抑えられて食べやすくなりますよ。味の染みた大根とふっくら仕上げたぶりは、冬のおかずにぴったりです。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
野菜のおかずに関する記事

卵焼き器で作る。もちもち明太チーズ餅ピザ
白だしで味が決まる。この冬食べたい 豚ばら大根鍋

野菜のおかずの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ