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目次

白菜を一日に食べてよい量の目安

目安量

  1. 生の白菜は一日250g（1/8個）まで
  2. 白菜の漬け物は一日35gほど
野菜の目標量は一日350gで、そのうち淡色野菜は230gとされています。生の白菜は中サイズ1個で2kgのため、一日250g（1/8個）までを目安にしてはいかがでしょうか。

白菜の漬物は一日35gほどを目安にできます。これは生野菜70gに相当するので、成人の一日の野菜不足分を補える摂取量です。低塩化が進んでいる漬物を上手に取り入れましょう。（※9,10,11,12）

白菜を食べ過ぎて太ることはある？

白菜の漬物から塩分を過剰に摂ると、むくみによって体重増加のおそれがあります。塩分の過剰摂取は、むくみの原因のひとつ。むくみは医学的には浮腫といい、体重増加が見られるのが特徴です。

また、生の白菜であってもダイエット中は、調味料控えめの味付けにするといいでしょう。（※7,13）
「白菜」のカロリー・糖質量は？サイズ別・料理別に詳しく解説【管理栄養士執筆】

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みずみずしくシャキッとした食感の白菜は、鍋料理に欠かせませんよね。ヘルシーなイメージがありますが、そのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか？この記事ではサイズ別・重量別一覧や、ほかの野菜と比べて解説します。低カロリーな白菜料理5選も必見です。

白菜の食べ過ぎに注意しよう！

白菜の食べ過ぎでは、下痢、胃もたれ、消化不良を引き起こすことがあります。白菜の漬物では、塩分の摂り過ぎがむくみの原因となるほか、血圧へ悪影響のおそれも。

生の白菜なら1/8個まで、白菜の漬物なら35gほどを一日の目安にできます。白菜は適度に取り入れてくださいね。
【参考文献】
※1 文部科学省「食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/はくさい/結球葉/生
※2 ＋70gの野菜で食生活を見直そう！：チャプター1 | 啓発ツールまとめ | スマート・ライフ・プロジェクト
※3 文部科学省「食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/はくさい/結球葉/生
※4 食物繊維のとりすぎは体に悪い？過剰摂取の影響と適切な摂取量を解説 | MediPalette
※5 食べすぎ、飲みすぎ。こんなとき胃はどうなっているの？ ｜ 大正漢方胃腸薬 ｜ 大正製薬
※6 胃もたれで吐き気が起こる原因は？治療法や注意点などを解説
※7 文部科学省「食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/はくさい/漬物/塩漬
※8 塩分の適切な摂取量とは？塩分過多が体に及ぼす影響と減塩方法を解説 | MediPalette
※9 野菜をたっぷり食べよう｜中野区すこやか福祉センター
※10 白菜（1玉）のカロリー|あすけん簡単カロリー計算
※11 「漬物で野菜を食べよう！」の取組について：農林水産省
※12 漬物で野菜を食べよう！｜農林水産省
※13 むくみ解消！食べ物のおすすめは？｜あんどう内科クリニック｜岡山市北区
（2023/10/11参照）
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