目次
1位 大葉の照り焼き鶏つくね（30票）
Photo by macaroni
大葉の照り焼き鶏つくねは、さわやかな香りがあとを引くひと品。見た目も上品なので、おもてなし料理やパーティーメニューにぴったりです。
おいしく作る秘訣は、肉だねにはんぺんを加えること。ふんわりやわらかな食感に仕上がり、時間が経っても硬くなりません。
はんぺんはしっかりつぶしてから入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせるのがポイント。形が崩れにくく、口あたりもなめらかになります。
おいしく作る秘訣は、肉だねにはんぺんを加えること。ふんわりやわらかな食感に仕上がり、時間が経っても硬くなりません。
はんぺんはしっかりつぶしてから入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせるのがポイント。形が崩れにくく、口あたりもなめらかになります。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた鶏つくねの人気レシピを、続けて紹介していきます。
6位 しそ入りチーズin鶏つくね（18票）
中からチーズがとろりとあふれ出る、ボリューム満点な鶏つくね。大葉入りで風味もよく、一度食べたらクセになるひと品です。
肉だねに味噌を混ぜ込み、コクをプラスするのがおいしさの決め手。味しっかりめなので、タレなしでそのままいただけます。
手が込んで見えますが、調理時間わずか10分のお手軽レシピ。チャチャッと食事の支度を済ませたいときや、ちょっとおつまみがほしいときにぜひどうぞ。
肉だねに味噌を混ぜ込み、コクをプラスするのがおいしさの決め手。味しっかりめなので、タレなしでそのままいただけます。
手が込んで見えますが、調理時間わずか10分のお手軽レシピ。チャチャッと食事の支度を済ませたいときや、ちょっとおつまみがほしいときにぜひどうぞ。
7位 椎茸の鶏つくね詰め（17票）
椎茸の鶏つくね詰めは、ジューシーで旨みたっぷり。味も見た目も上品で、食べる人みんなに褒められるひと品です。
お好みで千切りしょうがを添えると、味がグッと締まるのでおすすめ。辛いものが好きな人は、仕上げに一味唐辛子を振ってもよいでしょう。
なお椎茸の軸はみじん切りにし、肉だねに混ぜ込みます。こうすれば風味のよさが増すだけでなく、フードロスを減らせて一石二鳥ですよ。
お好みで千切りしょうがを添えると、味がグッと締まるのでおすすめ。辛いものが好きな人は、仕上げに一味唐辛子を振ってもよいでしょう。
なお椎茸の軸はみじん切りにし、肉だねに混ぜ込みます。こうすれば風味のよさが増すだけでなく、フードロスを減らせて一石二鳥ですよ。
8位 お豆腐鶏つくねの梅照り焼き（16票）
豆腐入りのふわふわ鶏つくねを、梅ダレで味付け♪ さっぱりヘルシーな仕上がりで、食欲のないときでも食べやすいひと品です。
おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったり。ビールや焼酎、ワインなど、お酒がどんどんすすみます。
火通りが早いため、15分でチャチャッと作れるのが魅力。またまな板や包丁を使わないので、調理後の片付けに手間取られないのもポイントと言えるでしょう。
おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったり。ビールや焼酎、ワインなど、お酒がどんどんすすみます。
火通りが早いため、15分でチャチャッと作れるのが魅力。またまな板や包丁を使わないので、調理後の片付けに手間取られないのもポイントと言えるでしょう。
9位 照り焼きのりっこ鶏つくね（15票）
Photo by macaroni
肉だねに海苔を巻いて焼き、めんつゆベースのタレで照り焼き仕立てに。こってり甘辛い味付けで、子どもから大人までみんなに喜ばれるひと品です。
豆腐入りなので、冷めてもふんわりやわらかいのが魅力。お弁当やおつまみ、パーティーメニューなど、さまざまに重宝します。
ごまを加えて食感をプラスしたり、大葉を混ぜ込んで風味をアップさせたりしても美味。マヨネーズをかけてもおいしいですよ。
豆腐入りなので、冷めてもふんわりやわらかいのが魅力。お弁当やおつまみ、パーティーメニューなど、さまざまに重宝します。
ごまを加えて食感をプラスしたり、大葉を混ぜ込んで風味をアップさせたりしても美味。マヨネーズをかけてもおいしいですよ。
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