目次
【離乳食中期のレシピ】アスパラのポタージュ
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量（作りやすい2〜3食の分量）
- アスパラ……1束（約100g）※根元の硬い部分を切り落とし、5mm幅にカット
- 玉ねぎ……1/2個 ※みじん切り
- 水……300cc（アレルギーがなければ、牛乳や豆乳でも美味しく作れます）
- 粉末ポテト……お好み
- 無塩バター……5g
作り方
- 熱したフライパンにバターを入れて、玉ねぎをよく炒める
- （1）にカットしたアスパラを加えて、さらに炒める
- （2）に水を加え、沸騰したら弱火にして具が柔らかくなるまで煮込む
- （3）をミキサーにかける
- （4）をザルでこしながら鍋に戻し、弱火で軽くとろみがつくくらい粉末ポテトを加えて煮込んだら完成
ポイント
・とろみがあるほうが赤ちゃんは食べやすいので粉末ポテトを加えますが、なくてもOKです。
・大人も食べられるレシピです。大人が食べるときはお好みでコンソメや塩こしょうを加えてください。
・大人も食べられるレシピです。大人が食べるときはお好みでコンソメや塩こしょうを加えてください。
【離乳食後期のレシピ】アスパラのバター炒め
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
- アスパラ……1本
- 無塩バター……5g
- 赤ちゃんの食べ進み具合に合わせて、ベーコンやほかの野菜などを加えてもOK
作り方
- やわらかくゆでたアスパラを5mmほどの幅に切る
- 熱したフライパンにバターをひき、（1）を炒めたら完成
【離乳食完了期のレシピ】アスパラの野菜スティック
Photo by 長曾我部 真未
材料・分量
- アスパラ……3本（穂先から数cmを使用）
作り方
- 穂先以外の部分はピーラーで皮をむく
- （1）をラップでふんわりと包み、レンジ500wで2〜3分ほど加熱する
- 流水で冷ましたら完成
- お好みでマヨネーズやみそを付けて食べる
ポイント
・赤ちゃんが食べづかみできるメニューです。
・赤ちゃんが持ちやすい長さにカットしてください。
・アスパラは太さによってサイズが異なります。一般的にMサイズ〜Lサイズのものが赤ちゃんが食べやすいサイズです。
・赤ちゃんが持ちやすい長さにカットしてください。
・アスパラは太さによってサイズが異なります。一般的にMサイズ〜Lサイズのものが赤ちゃんが食べやすいサイズです。
アスパラを離乳食に取り入れよう
アスパラは離乳食に慣れてきた中期頃から取り入れられます。初めは穂先の部分を使い、慣れたら皮をむいてからやわらかくゆでて使いましょう。手づかみ食べが始まったら、長めに切って持ちやすいようにしてあげると練習になりますよ。ご紹介したゆで方やレシピを参考に、離乳食にアスパラを使ってみてくださいね。
【参考文献】
（2023/09/11参照）
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
離乳食の人気ランキング
