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タレ作りに関するQ＆A
1. つくねのタレはどのくらい保存できる？
つくねのタレを保存する際は清潔な密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存しましょう。2日程度を目安に使い切ってください。
2. 余ったタレの活用法は？
甘辛い味のつくねのタレは、豆腐や魚をベースにしたハンバーグと相性ばっちりです。焼き鳥のタレとしても活用できますよ。
鶏・豚・牛どれにする？つくねのたね作りにもこだわろう
| つくねに使う肉の種類 | 仕上がり・味わい |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | あっさりとした味わい |
| 豚ひき肉 | やわらかい食感でコクがある |
| 牛ひき肉 | 旨味が強くしっかりとした味わい |
| 合い挽き肉 | やわらかい食感でありながら、肉のしっかりとした味を感じられる |
実は簡単！お店レベルのつくねのタレをマスターしよう
つくねの味の決め手は甘辛いタレ、と言っても過言ではありません。黄金比率で合わせれば、特別な調味料なしでもお店レベルのタレを簡単に作ることができますよ。つくねのタレをマスターして自宅で気軽に、絶品つくねを楽しみましょう。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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