目次
小見出しも全て表示
閉じる
2. 砂糖なし！はちみつで作るルバーブジャム
砂糖の代わりにはちみつを使う、ルバーブのジャムのレシピです。加熱によりルバーブが変化していく工程を楽しめますよ。ルバーブの甘味と酸味が引き立つ、塩気のあるチーズとともにいただくのがおすすめです。
ルバーブを生で楽しむ！おいしい食べ方レシピ5選
3. 簡単おしゃれ。ルバーブのサラダ
みずみずしい葉野菜に、ルバーブと新玉ねぎを合わせる彩り豊かなひと品です。塩とオイルだけのシンプルな味つけで、素材本来の風味や食感を心地よく楽しめます。日々の食卓にはもちろん、おもてなし用にもぴったりです。
4. さっぱりおいしい。ルバーブのマリネ
ルバーブを薄く千切りにして調味料と和えるだけの手軽なひと品です。すぐに完成するので、あとひと品ほしいときにもおすすめ。ルバーブは薄く切ることで口当たりがやさしくなり、さっぱりと楽しめます。冷蔵庫でしっかりと冷やしてからいただきましょう。
5. 味付け不要。ルバーブともずく酢の和え物
ルバーブの軽い酸味とシャキシャキした食感が、もずく酢とよく合うひと品です。きゅうりとカニ風味かまぼこを加えることで、彩りも風味もぐっと引き立ちます。仕上げに白いりごまで香ばしさをプラス。調味料なしで手軽に作れるうれしいレシピです。
6. 彩り豊か。ルバーブときゅうりとツナの和え物
ルバーブの酸味と野菜の歯ごたえがクセになるひと皿です。ツナ缶の旨みが全体をまとめてくれるので、さっぱりとしながらも満足感がありますよ。口当たりをよくするために、すべての材料を細くそろえて切ることがポイントです。
7. お好みの割り方でいただこう♪ ルバーブのジン
スパイスを効かせるジンのレシピです。ルバーブは酸味が強いので、砂糖は多めに加えましょう。冷たくても溶けやすい上白糖がおすすめですよ。炭酸水やレモネード、ジンジャーエールなど、お好みのドリンクで割っていただきましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
野菜の人気ランキング
