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重ねるだけのおしゃれおつまみ！柿とチーズのカプレーゼ

「柿とチーズのカプレーゼ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。柿とモッツァレラチーズ、バジルを合わせたカプレーゼ。柿の甘さとチーズの塩気が絶妙にマッチする簡単おつまみレシピです。ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。 2023年10月27日 更新

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カテゴリー：
レシピ
果物 おつまみ
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
79

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
157kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.4g
脂質
脂質
10.7g
炭水化物
炭水化物
9.5g
糖質
糖質
8.7g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・柿は半分に切ってヘタを取り、皮をむきます。

作り方

1

柿を0.5mm幅にスライスし、モッツァレラチーズも同様にスライスします。

【作り方】柿とチーズのカプレーゼ

2

柿とモッツァレラチーズ、バジルを交互に並べます。

【作り方】柿とチーズのカプレーゼ

3

塩、粗挽き黒こしょうをふり、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて完成です。

【作り方】柿とチーズのカプレーゼ

コツ・ポイント

  1. 柿は少し硬めのものを選ぶと盛り付けやすいのです。
  2. 風味の良いエキストラバージンオリーブオイルを使うのがおすすめです。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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