ライター : macaroni 料理家 はまり

料理研究家

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
112kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.8g
脂質
脂質
8g
炭水化物
炭水化物
5.5g
糖質
糖質
4.9g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

(4人分)
  • いちじく 2個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • a. エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
  • a. 塩 少々
  • a. 粗挽き黒こしょう 少々
  • a. イタリアンパセリ 適量

作り方

1

いちじくのヘタの硬い部分を切り落とし、8等分に放射線状に切ります。

【作り方】いちじくカプレーゼ

2

モッツァレラチーズを手でちぎり、①と一緒に器に盛ります。

【作り方】いちじくカプレーゼ

3

(a)をトッピングしたら完成です。

【作り方】いちじくカプレーゼ

コツ・ポイント

  1. いちじくは全体が赤褐色に色づき、おしりが開いたら完熟した印です。
  2. モッツァレラチーズは手でちぎることで果物や調味料と絡みやすくなります。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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