栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）
164kcal
2.5g
7.1g
23.3g
22.4g
0.2g
材料
（17cm×8cmのパウンド型1台分）- いちじく 3個
- ホットケーキミックス 150g
- グラニュー糖 40g
- 卵 1個
- サラダ油 50cc
下ごしらえ
・オーブンは170℃に予熱します。
作り方
1
いちじくは2個を1cmの角切り、1個をくし形切りにします。
2
ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、すり混ぜます。
3
サラダ油を加えてすり混ぜます。
4
ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜます。
5
粉気がなくなったら、1cm角に切ったいちじくを加えて混ぜ合わせます。
6
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、くし形切りにしたいちじくを並べます。
7
170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼きます。
8
オーブンから取り出し、粗熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
- 生地を混ぜすぎるとグルテンが発生し、硬い仕上がりになったり膨らみが悪くなる原因になります。粉気がなくなってツヤが出たら手を止めてください。
- サラダ油は溶かしバターや他の液体油でも代用できます。サラダ油以外の液体油を使う場合は太白ごま油や米油など、無味無臭のものを使うことをおすすめします。
よくある質問
・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。 保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。 保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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