食べすぎ注意って本当？たらこの栄養を管理栄養士が解説 (3ページ目)

たらこは栄養豊富！でも食べすぎ注意

たらこは栄養豊富な食材ですが、塩分が多いので食べすぎには注意が必要です。またプリン体も含んでいるため、尿酸値が気になる方は気をつけたい食材ですよ。

そのまま食べるだけでなく、いろんな食材と相性がよい料理にも使えるのが魅力のたらこ。ほかの食材と合わせることで、より多くの栄養を摂取できるのはうれしいですね。食べすぎに注意しつつ、普段の食事にたらこを取り入れてみてください。

【参考文献】

※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」魚介類/＜魚類＞/（たら類）/すけとうだら/たらこ/生

※2 三大栄養素のたんぱく質の働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※3 亜鉛 - 「健康食品」の安全性・有効性情報

※4 ビタミンAの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※5 ビタミンDの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※6 ビタミンEの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

※7 たらこと明太子｜アラスカシーフードマーケティング協会（消費者向け）

※8 EPA（エイコサペンタエン酸）｜成分情報｜わかさの秘密

※9 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」魚介類/＜魚類＞/（たら類）/すけとうだら/たらこ/生

※10 DHA（ドコサヘキサエン酸）｜成分情報｜わかさの秘密

※11 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」魚介類/＜魚類＞/（たら類）/すけとうだら/からしめんたいこ