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たらこの栄養と効果効能
たらこの栄養
- 体を構成する「たんぱく質」
- 味覚を正常に保つ「亜鉛」
- 目の健康を保つ「ビタミンA」
- 骨の形成を助ける「ビタミンD」
- 強い抗酸化作用を持つ「ビタミンE」
- アレルギー症状を緩和する「EPA」
- 血液をサラサラにする「DHA」
体を構成する「たんぱく質」
たらこには、100gあたり24.0gのたんぱく質が含まれています。
たんぱく質は体を構成する重要な成分であるほか、酵素やホルモン、免疫物質として、体の中でいろいろな機能に関与しています。
不足すると、免疫力や筋力の低下といった影響が出てきます。特に高齢の方はたんぱく質が不足しがちなので、意識して摂りたい栄養素です。（※1,2）
たんぱく質は体を構成する重要な成分であるほか、酵素やホルモン、免疫物質として、体の中でいろいろな機能に関与しています。
不足すると、免疫力や筋力の低下といった影響が出てきます。特に高齢の方はたんぱく質が不足しがちなので、意識して摂りたい栄養素です。（※1,2）
味覚を正常に保つ「亜鉛」
たらこ100gには、亜鉛が3.1mg含まれています。
亜鉛は、味覚を正常に保つのに役立つ重要な栄養素です。また、皮膚や粘膜の健康維持にも必要な成分ですよ。不足すると味を感じにくくなったり、皮膚の不調があらわれたりするおそれがあります。（※1,3）
亜鉛は、味覚を正常に保つのに役立つ重要な栄養素です。また、皮膚や粘膜の健康維持にも必要な成分ですよ。不足すると味を感じにくくなったり、皮膚の不調があらわれたりするおそれがあります。（※1,3）
目の健康を保つ「ビタミンA」
たらこ100gあたりに含まれるビタミンAの量は24μgです。
ビタミンAは脂溶性のビタミンで、目や皮膚の健康を保ったり、免疫力を強めたりするはたらきがあります。暗いところでの視力の維持にも重要な役割を果たしていますよ。（※1,4）
ビタミンAは脂溶性のビタミンで、目や皮膚の健康を保ったり、免疫力を強めたりするはたらきがあります。暗いところでの視力の維持にも重要な役割を果たしていますよ。（※1,4）
骨の形成を助ける「ビタミンD」
たらこには、100gあたり1.7μgのビタミンDが含まれています。
ビタミンDは、食品からの摂取のほか、紫外線を浴びることで体内で生成できる栄養素です。腸管でカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助けるはたらきがありますよ。（※1,5）
ビタミンDは、食品からの摂取のほか、紫外線を浴びることで体内で生成できる栄養素です。腸管でカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助けるはたらきがありますよ。（※1,5）
強い抗酸化作用を持つ「ビタミンE」
たらこ100gにビタミンEは7.1mg含まれています。
ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、過酸化脂質の生成を抑制し、血管を健康に保つはたらきがあります。また細胞の酸化を抑えるため、老化対策にも役立つ栄養素ですよ。（※1,6）
ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、過酸化脂質の生成を抑制し、血管を健康に保つはたらきがあります。また細胞の酸化を抑えるため、老化対策にも役立つ栄養素ですよ。（※1,6）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
