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加圧トレーニング後におすすめの食品
「たんぱく質は筋肉を作る材料になる」というのはよく知られていることですが、たんぱく質であればなんでもいいわけではありません。たんぱく質はアミノ酸という成分が集合して構成されており、なかでも体内で合成できないアミノ酸を「必須アミノ酸」と言います。
必須アミノ酸は、筋肉をはじめ、髪の毛や爪など、わたしたちの体を作る大切な成分。この必須アミノ酸が含まれているたんぱく質は「良質なたんぱく質」と呼ばれ、摂取することが推奨されています。
食品中に必須アミノ酸がバランス良く含まれているかは、「アミノ酸スコア」という数値で表されます。100を満点とし、数値が高いほど良質なたんぱく質を含んでいると言えます。ここからは、アミノ酸スコアが高い食品をご紹介しましょう。（※5,8）
必須アミノ酸は、筋肉をはじめ、髪の毛や爪など、わたしたちの体を作る大切な成分。この必須アミノ酸が含まれているたんぱく質は「良質なたんぱく質」と呼ばれ、摂取することが推奨されています。
食品中に必須アミノ酸がバランス良く含まれているかは、「アミノ酸スコア」という数値で表されます。100を満点とし、数値が高いほど良質なたんぱく質を含んでいると言えます。ここからは、アミノ酸スコアが高い食品をご紹介しましょう。（※5,8）
| たんぱく質量 | アミノ酸スコア | |
|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 21.3g | 100 |
| 卵 | 12.2g | 100 |
| 牛乳 | 3.3g | 100 |
| 大豆（乾） | 33.8g | 100 |
鶏肉
たんぱく質を含んだ食品の代表格とも言えるのが、お肉ですよね。鶏肉・豚肉・牛肉ともに、アミノ酸スコアは100です。
しかし、豚肉と牛肉は比較的脂質が多め。トレーニング効果を高めるには、鶏むね肉やささみなど、脂質の少ないものを選ぶと良いでしょう。
しかし、豚肉と牛肉は比較的脂質が多め。トレーニング効果を高めるには、鶏むね肉やささみなど、脂質の少ないものを選ぶと良いでしょう。
卵
卵も、トレーニングのお供には定番の食材です。アミノ酸スコアは100で、お肉と同様に良質なたんぱく質を含んでいます。
油を使う目玉焼きやスクランブルエッグより、ゆで卵にしていただくのがおすすめですよ。
油を使う目玉焼きやスクランブルエッグより、ゆで卵にしていただくのがおすすめですよ。
乳製品
動物性たんぱく質のほうが、アミノ酸スコアが高い傾向にあります。上で紹介した鶏肉や卵と同じように、牛乳もまた、アミノ酸スコアが100の食品。
そのほか、ヨーグルトやチーズなどの乳製品も良いでしょう。（※8）
そのほか、ヨーグルトやチーズなどの乳製品も良いでしょう。（※8）
大豆製品
大豆は、その豊富なたんぱく質から、「畑の肉」とも呼ばれています。植物性たんぱく質のなかでは優秀で、アミノ酸スコアは100。
また、大豆由来のたんぱく質は消化吸収率もよいとされており、トレーニング後は納豆や豆腐も積極的に食べたいですね。（※11）
また、大豆由来のたんぱく質は消化吸収率もよいとされており、トレーニング後は納豆や豆腐も積極的に食べたいですね。（※11）
適度な加圧と食事で理想の体型を目指そう！
今回は、加圧トレーニングと食事の取り方について、詳しくご紹介しました。「ジムに行ってもなかなか効果が見られない……」という方は、一度加圧トレーニングのことも視野に入れてみてはいかがでしょうか。
【参考文献】
※10 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
（2024/08/17参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
