栄養情報（1人あたり）
367kcal
14.8g
6.5g
62.8g
61.5g
1.7g
下ごしらえ
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。
・まいたけは手で小房に分けます。
・トッピングの大葉は千切りにします。
作り方
1
バットに生鮭を置いて酒をふり、10分ほど置きます。キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。
2
炊飯釜に米、めんつゆ、水を2合目の目盛りまで注ぎ入れ、軽く混ぜます。
3
まいたけ、生鮭をのせ、炊き込みご飯モードで炊飯します。
4
炊き上がったら鮭の皮、骨を取り除き、切るように混ぜます。
5
器に盛り付けたら完成です。お好みでバター、大葉をのせて召し上がれ。
コツ・ポイント
- 生鮭は酒をふって置くことで臭みが抑えられます。
- 鮭に骨がある場合は混ぜる前に取り除いてくださいね。
- こちらのレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
よくある質問
・作り置きできますか？
タッパーやラップに小分けし、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
・３倍濃縮のめんつゆではなく、ストレート、２倍濃縮の場合はどのようにすればよいですか？
ストレートのめんつゆを使用する場合は130cc、２倍濃縮のめんつゆを使用する場合は65ccを使用してくださいね。
レビュー(1件)
5.0
mikako
5.0
舞茸が苦手なのでしめじで作りましたが、とっても美味しくできました。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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