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作り方

1.ししとうの下ごしらえをする

Photo by 65x1

ししとうがらしは洗って茎を切り落とし、包丁で切れ目を入れます。

2.トースターで焼く

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トースターの天板にアルミホイルを敷き、ししとうがらしを並べます。200℃で5分焼き、焼き色がついたら取り出します。

3.しょうが、しょうゆをかける

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焼いたししとうがらしを皿に盛ります。しょうゆを回しかけたら、しょうが（すりおろし）をのせて完成です。

3. 魚焼きグリルで作る。ししとう焼きのレシピ

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調理時間 7分

魚焼きグリルは高温で食材を焼くため、ししとう焼きを短い時間で作れます。時間がない、おかずをひとつ追加したい……そんなときに便利ですよ。

焼き立てのししとうに、香ばしいかつおぶしをたっぷりとかけるレシピをご紹介します。

材料（2人分）

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ししとうがらし 10本
しょうゆ小さじ1/2杯
かつおぶし 3g
サラダ油小さじ2杯

コツ・ポイント

焼く前に油をまぶす
焼き色が均一につきやすくなります。
焼きすぎに注意する
すぐに焼き色がつくので、焦がさないように注意しましょう。

ししとうがらしは、焼く前に油をまぶしましょう。焼き色が均一に付きやすくなります。また、すぐに焼き色がつくので、焼き過ぎて焦がさないよう注意しましょう。

作り方

1.ししとうがらしの下ごしらえをする

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ししとうがらしは洗って茎を切り落とし、包丁で切れ目を入れます。

2.ししとうがらしにサラダ油をまぶす

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ボウルにししとうがらしを入れ、サラダ油をまぶします。

3.魚焼きグリルで焼く

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魚焼きグリルの焼き網にアルミホイルをかぶせ、ししとうがらしを並べます。グリルに点火して3〜5分、焼き色が付くまで中火で加熱します。

4.しょうゆ、かつおぶしをかける

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焼き上がったししとうがらしを皿に並べ、しょうゆとかつおぶしをかけて完成です。

ししとう焼きにおすすめの味付けは？

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焼きししとうには、上記でご紹介したレシピ以外にもいろいろな味付けが合います。さっぱりと食べたいときにはポン酢しょうゆやレモン果汁、コクが欲しいときには焼肉のたれやごまドレッシング、みそマヨネーズなどがぴったり。

また、ピリ辛にしたいときはしょうゆとラー油をブレンドしたり、コチュジャン＆マヨネーズ、カレー粉&マヨネーズを付けたりするのもおすすめです。