目次
3. 保存袋に入れて冷凍する
Photo by 上原 花菜
ジッパー付き保存袋に1食分ずつ入れます。平らにして、しっかりと空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存します。
「水漬けパスタ」を冷凍する方法も
Photo by 上原 花菜
パスタを水に漬けておき、短時間でゆでられる水漬けパスタ。ゆで時間は短くても、水に漬ける時間が長く、事前に準備しておかなければならないのが面倒……と感じたことがあるかもしれません。そんな水漬けパスタを冷凍する方法もあるんです！
ゆでる前に冷凍し、解凍するときに短時間加熱するだけなので、ゆでてから冷凍するよりも加熱時間が少なく節約になりますよ。
ゆでる前に冷凍し、解凍するときに短時間加熱するだけなので、ゆでてから冷凍するよりも加熱時間が少なく節約になりますよ。
冷凍方法
Photo by 上原 花菜
1. パスタを水に漬ける
容器にパスタとたっぷりの水を入れ、2時間ほど置きます。室温が高い時期は冷蔵庫に入れてください。パスタを半分に切ると、容器に入れやすくなります。
2. 水気を切って、サラダ油を和える
パスタがしんなりとやわらかくなったら、ザルにあげて水気を切ります。サラダ油（パスタ100gに対して小さじ1杯）を入れて混ぜ合わせます。
3. 保存袋に入れて冷凍する
1回分ずつ保存袋に入れます。平らにして、しっかりと空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫に入れて保存します。
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