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結果：しっとりふわふわ。コクのある味わいに
Photo by とも花
砂糖もふわふわになりましたが、酢に比べると若干控えめに見えます。食べてみて感じたのはしっとりとした舌ざわりとコク深さ。ごはんによく合う味わいに仕上がりました。
3. 酢+砂糖
Photo by とも花
酢と砂糖をそれぞれ小さじ1杯加えました。
結果：ふんわりなめらか。甘酸っぱさがクセになる
Photo by とも花
ふわふわとろとろな見た目になりました。食べてみると酸味と甘みのバランスが絶妙で、のど越しはなめらか。甘酸っぱい味が好きな方はクセになるのでは、と感じました。
結論「3パターンともふわふわ感が楽しめる」
Photo by とも花
3つのパターンを比べた結果、程度に違いはあれ、どのパターンでもふわふわ感が楽しめることがわかりました。“ふわふわ感”のみに絞れば「酢」が一番、コクのある味わいでごはんが進みそうなのが「砂糖」、“ふわとろで甘酸っぱい”「酢+砂糖」も魅力的です。
調味料の組み合わせや量を調整して、お好みにぴったりな「ふわふわ納豆」を見つけてみてくださいね。
調味料の組み合わせや量を調整して、お好みにぴったりな「ふわふわ納豆」を見つけてみてくださいね。
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