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おすすめの食べ方
凍ったままそうめんの薬味に
Photo by とも花
冷凍大葉は解凍せずにそのまま使えます。溶けて時間がたつと色がくすんだ感じになるため、そうめんや冷奴の薬味にする場合は凍ったままの状態でトッピングするのがおすすめです。
Photo by とも花
生のものと比べると見た目に多少の違いがあるものの、大葉特有のさわやかな香りはそのまま楽しめますよ。
和え物の風味づけやドレッシングにも
Photo by とも花
和え物の風味づけやサラダのドレッシングに使うのもおすすめ。この使い方なら時間がたっても色のくすみがあまり気にならず、料理に豊かな風味をプラスすることができますよ。
大葉の千切り冷凍は使い勝手抜群！
Photo by とも花
スーパーで購入すると1パック10枚ほど入っている大葉。使い道を考えている間にしおれさせてしまうのはもったいないですよね。必要な時に欲しい分だけ使える小分け冷凍で、大葉のおいしさを無駄にすることなく活用しましょう。
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