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2. ビールにぴったり。じゃがいものミモレットがけ

出典：snapdish.jp
火を通した皮付きじゃがいもに塩こしょうし、粗挽き黒こしょうとミモレットをトッピングするだけの簡単なレシピ。ゆでたり蒸したりせず、レンジ加熱だけなので手間いらずです。ピールに間違いなく合います。

レシピはこちら｜SnapDish

3. ミモレットで彩り。生ハムとベビーリーフのサラダ

出典：snapdish.jp
ベビーリーフときゅうり、イタリアの生ハムであるプロシュートで作るサラダのレシピです。ドレッシングには、バルサミコ酢を煮詰めたもの使用。スライスしたミモレットが彩りを添えてくれます。

レシピはこちら｜SnapDish

4. コク旨な。牛タンとなすのミモレットチーズ焼き

黒いスレートプレートに盛りつけられた牛タンとなすのグラタン風
出典：oceans-nadia.com
牛タンとなすをフライパンで焼き、耐熱皿に並べてトースターでグラタン風に仕上げます。牛タンはあらかじめマリネしておき、なすは塩で水分を抜いておくのがポイント。ミモレットの旨味が際立つひと品です。

レシピはこちら｜Nadia

ミモレットはそのままでもおいしい♪

フランスといえば、ブリーやカマンベールなどの白かびチーズ、ロックフォールに代表される青かびチーズが有名です。どちらもやわらかいチーズですが、いまはフランス人もミモレットやエメンタールなどのハードタイプを好むのだとか。

ハードチーズのほうが日持ちするうえ、どんな調理法にも合わせやすいのが理由かもしれません。この記事で紹介したレシピを参考にして、ミモレットでぜひおいしい料理を作ってみてください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
チーズの種類やタイプを分類歴史から製造方法、食べ方までプロが解説

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ひと言でチーズと言っても、ピザ用チーズやカマンベールだけではなく、さまざまな種類があります。この記事では、チーズ好きな方ならとくに知ってほしい、チーズの種類とおすすめ銘柄をチーズのプロが詳しくご紹介。おいしい食べ方や作り方、歴史など、いろいろな角度からチーズを学んでみましょう。
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