栄養情報（1人あたり）
609kcal
31.9g
14.7g
95g
88.9g
3.6g
材料
（2人分）- 鶏むね肉 200g
-
鶏肉の下味
- プレーンヨーグルト（無糖） 100g
- 塩 小さじ1/2杯
- にんにく（すりおろし） 小さじ1杯
- しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- 玉ねぎ 1個(180g)
- 塩 ひとつまみ
- トマト 1個
- カレー粉 大さじ1杯
- コンソメ 小さじ1杯
- 水 120cc
- はちみつ 大さじ1杯
- ケチャップ 大さじ1杯
- バター（有塩） 15g
- サラダ油 小さじ2杯
- ごはん 360g
下ごしらえ
・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きひと口大に切ります。
・たまねぎはみじん切りにします。
・トマトは角切りにします。
作り方
1
ボウルに鶏むね肉、ヨーグルト、塩、しょうが、にんにくを入れて混ぜ合わせ、30分ほど漬け込みます。
2
鍋にサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎ、塩を入れて炒めます。
3
玉ねぎが色づいてきたら、カレー粉を加えて炒めます。
4
トマトを加えて崩しながら混ぜ合わせます。
5
トマトが崩れてきたら①、水、コンソメを入れて沸騰させます。フタをして弱火で10〜15分ほど煮込みます。
6
はちみつ、ケチャップ、バターを加えて煮詰めます。器にごはんと一緒に盛り付けて完成です。※味がまとまらない場合は、塩をひとつまみ程度加えて調整してください。
コツ・ポイント
- 玉ねぎはしっかりと色づくまで炒めることでカレーにコクが出ますよ。
- トマトによって甘みや酸味が異なるため、お好みではちみつやケチャップの分量は調整してください。
よくある質問
・鶏もも肉でも作れますか？
お好みで鶏もも肉を使用してもおいしく作れますよ。
・トマトではなくカットトマト缶でも作れますか？
トマト缶を使用してもおいしく作れます。水分や調味料は調整してくださいね。
お好みで鶏もも肉を使用してもおいしく作れますよ。
・トマトではなくカットトマト缶でも作れますか？
トマト缶を使用してもおいしく作れます。水分や調味料は調整してくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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