焼肉サラダ

「焼肉サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキのサニーレタスにジューシーな焼肉をのせた贅沢なサラダです。ドレッシングは焼肉のたれを使用することでお肉との相性も良く、手軽に作れておすすめです。彩りが良いので、おもてなしにもおすすめです。 2023年5月17日更新

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サラダ肉料理野菜肉類お肉のサラダ牛肉夏野菜定番の野菜ミニトマトパプリカ

調理時間

15 分

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クリップ

212

ライター : macaroni料理家矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

157kcal

たんぱく質

10.7g

脂質

炭水化物

9.5g

糖質

8.4g

食塩相当量

1.2g

材料

（4人分）

牛もも肉（焼肉用） 180g
焼肉のたれ大さじ2杯
にんにく 1片
サニーレタス 1/4玉
きゅうり 1/2本
黄パプリカ 30g
ミニトマト 4個
かいわれ大根 20g
サラダ油小さじ2杯
ドレッシング
- 焼肉のたれ大さじ1杯
- 米酢大さじ1杯
- 砂糖小さじ2杯
- ごま油小さじ2杯

下ごしらえ

・サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
・きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにします。
・黄パプリカは薄切りに、ミニトマトは横半分に切ります
・にんにくは芯を取り除き、薄切りにします。

作り方

ボウルに牛もも肉、焼肉のたれを入れて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火で熱します。香りがしてきたら①を入れて炒めます。

ボウルにドレッシングの調味料を合わせます。

器にサニーレタス、きゅうり、②、パプリカ、かいわれ大根、ミニトマトを盛り付けます。ドレッシングをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

牛肉はお好みの部位を使用してください。
お使いの焼肉のたれに合わせて、ドレッシングの砂糖の分量は調整してください。

よくある質問

・使用するお肉はどの種類がおすすめですか？
今回は焼肉用のもも肉を使用していますが、牛バラ肉や細切れのお肉でもおいしく作れますよ。

・野菜は他にどのようなものを使用すればいいですか？
彩りのある野菜がおすすめです。にんじんの千切りや紫キャベツなどを加えると華やかな仕上がりになります。
またオニオンスライスなどもお肉との相性が良いですよ。