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作り方

1. 鶏肉と野菜をひと口大に切る

ひと口大に切った野菜と鶏肉

Photo by Asaki

豆腐、キャベツ、かぼちゃ、なす、エリンギをひと口大に切ります。しめじは石づきを取り、小房に分けます。鶏むね肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味をつけましょう。

2. 鶏肉を焼く

鶏むね肉を炒めている

Photo by Asaki

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏むね肉を炒めます。

3. 鍋に移し、トマト缶と野菜を入れる

鍋に入った野菜とトマト缶

Photo by Asaki

鶏肉の色が変わったら煮込み用の鍋に移し、野菜とトマト缶を加えます。さらに（a）を加えて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。

4. 溶き卵と豆腐を加えて煮込む

鍋に入った鶏肉のトマトスープ

Photo by Asaki

溶き卵を加えてとろみをつけ、豆腐を加えてさらに5分ほど煮込んだら完成です。

塩気はやや足りない？野菜の旨味が溶け込んだスープが完成！

チキン豆腐の煮込み

Photo by Asaki

味見をしてみると、野菜の旨味がスープに溶け込んでいて、トマトの酸味がほどよくきいたやさしい味わい。ただ個人的には少し塩味がたりなく感じたので、塩こしょうと鶏がらスープのもとで味をととのえました。chatGPTによると「お好みで白ごまや青ネギをちらしてもいい」とのことだったので、どちらもトッピング。

少量ではありますが鶏肉が入っているので風味豊かな仕上がりです。たんぱく質豊富な卵と豆腐、食べごたえのあるかぼちゃのおかげで、ほかにおかずがなくても十分な満足感。「冷蔵庫の余り物」というむずかしいお題にもかかわらず、これだけ完成度の高いものを提案してくれるなんて感動です。

「考える家事」が楽になるかも？

チキン豆腐の煮込みとごはん

Photo by Asaki

自分で考えるよりもレベルの高いレシピを教えてくれたchatGPT。条件つきのレシピにも対応できるということは、「メインを指定して夕食の献立を考えてもらう」などの使い方もできそうです。献立決めや食材のリストアップなど、使い方次第では考える家事が楽になるかも？ぜひ試してみてくださいね。
ChatGPT｜公式サイト
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