Name: 【離乳食中期】うどんのアレンジレシピ3選｜調理のポイントや注意点
Cuisine: 日本

2. ほうれん草のあんかけうどん

Photo by 渡辺りほ

材料（作りやすい分量）

冷凍うどん……50g
出汁……100cc
ほうれん草（ペースト状）…10g
とろみの素（片栗粉でも代用可）…小さじ1/2杯

作り方

冷凍うどんを表示の時間より長めに、やわらかくなるよう出汁でゆでる
ほうれん草ペースト加え、弱火で軽く火を通す
火を止めて②にとろみの素を回し入れ、とろみが付くまで弱火で煮る

【ポイント・注意点】

・作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって量は調整してください

・赤ちゃんの離乳食の進み具合に応じて、うどんの麺を短く切って与えてください

・片栗粉はダマになりやすいので、離乳食用の「とろみの素」と使うと作りやすいです

・とろみの素や片栗粉は、とろみ具合を見ながら量を調整してください

・冷凍保存する場合は、麺を食べやすい長さにカットしてから

・麺を切るのは食品用のハサミでも切れますが、離乳食用の麺カッターが切りやすく非常に使いやすいです

3. かぼちゃのほうとう汁風

Photo by 渡辺りほ

材料（作りやすい分量）

冷凍うどん……50g
水（または出汁）……100cc
かぼちゃ……10g
味噌……少量（入れすぎると塩分過多になるので、小さじ1/4杯程度から少しずつ加え、味を調整してください）

作り方

かぼちゃを大きめの角切りにし、水と一緒に鍋に入れてゆでる。（皮付きでOKですが、その場合はきれいに洗いましょう）
かぼちゃに箸が通るくらい柔らかくなったら皮を取り除き、うどんを入れて表示の時間ゆでる
味噌を入れ、ひと煮立ちさせて完成

【ポイント・注意点】

・作りやすい分量で表記していますが、赤ちゃんの食べ進み具合によって量は調整してください

・赤ちゃんの離乳食の進み具合に応じて、うどんの麺を短く切って与えてください

・冷凍保存する場合は、麺を食べやすい長さにカットしてから

・麺を切るのは食品用のハサミでも切れますが、離乳食用の麺カッターが切りやすく非常に使いやすいです